料理の辞典

私の料理のバイブルです。
写真は１枚もなく、材料と簡潔な手順が書かれています。
２４４８のレシピが載っています。

まあ、主婦を何年もすれば料理はだいたいわかるのですが、どんな料理があるのか、思い出せないことがあります。

そんなとき、巻末の４種類の索引で調べれば、今夜の献立は必ず決まるのです。

１０年間、本当にお世話になっている本です。

キッチンで使うのでいろんなシミがついてしまいましたが、いまだに新しい発見がある素晴らしい本です。